Vilka är vi?

Jackdaw Brewery är tre vänner som begått öl med berått mod tillsammans sedan 2011. Vi är kockar, systemutvecklare, kemi och biologilärare men också ölbryggare. Vårt gemensamma intresse för smaker är det som får oss att likt en galen professor blanda ingredienser för att hitta nya smakupplevelser. Med belgiska jäststammar, brända och rostade sockerarter samt smakgivare som frukt, bär och till och med svamp så försöker vi att överraska och leverera öl som är nyskapande men med respekt för tradition. All vår öl är opastöriserad och ofiltrerad och hantverksmässigt bryggd.

Våra öl

Det har blivit några brygder genom åren. Aktuella öl just nu är:

  • Zwarte Draak Bourbon Barrel Edition (ZD 2015 #1) 13%
  • Zwarte Draak 2015 #1 12.5%
  • Kruipbraam - Belgisk Hjortron-DIPA 9%
  • Houblon (Bitter Blonde - Not Trashy) 7%
  • Mango/Rosépeppar 8%
  • Clementine/Grönpeppar 8%
  • Apelsin/Koriander 8%
  • What the Hallertau? 7%
  • Ströby Saison 6.5%
  • Penumbra 2015

KLICKA PÅ EN KAJA FÖR ATT HITTA GOD ÖL!

Ölprovning

Dra ihop ett gäng och kom ut till oss och prova hantverksbrygd öl på plats i vårt bryggeri. Vi skräddarsyr ett program efter era önskemål.
Gå inte och bowla nästa gång ;)

Egen öl?

Går du i tankarna att starta eget bryggeri - fundera över om det inte är säkrare att prova först genom att brygga ett par batcher hos oss.

6311 BESÖKARE - BRA JOBBAT UPPSALA!
VI SES 2016 :)

Säg något!

Ölnörd? Distributör? Krögare? Fan?

info@jackdawbrewery.com